CIASTO Z PASTĄ TAHINI

Pierwszy orientalny weekend w pracy za mną. To był fajny pomysł i aż miło było patrzeć na zadowolone twarze naszych gości. Ciasto zrobiłam niemal w biegu, bo robi się jego naprawdę szybko i co najważniejsze - wychodzi za pierwszym razem :) 

Składniki: 

- 3 jajka 

- szklanka cukru 

- 8 łyżek pasty sezamowej tahini 

- pół szklanki oleju

- łyżeczka proszku do pieczenia

- szklanka jogurtu 

- szklanka orzechów, migdałów 

- 2 szklanki mąki 

Jajka wbijamy do miski (w całości) i ubijamy z cukrem do białości. Jeśli chcecie, by było mniej słodsze dodajcie mniej cukru, a jeżeli bardziej słodsze - więcej (to oczywiste).  

Następnie dodajemy pastę tahini, olej, jogurt. Chwilę mieszać, a potem dodać mąkę, proszek do pieczenia oraz szklankę orzechów. W przepisie napisano o zmielonych orzechach, ale ja dodałam pokruszone - potem podczas  jedzenia fajnie chrupało ;)  

Po dodaniu wszystkich składników delikatnie wymieszać i przełożyć do kwadratowej blaszki.  Całość polać 3-4 łyżkami pasty tahini i posypać po wierzchu 2-3 łyżkami cukru. 

Wstawić do nagrzanego piekarnika (180 st.C) i piec ok 45 minut. 

Ciasto jest dosyć suche, więc najlepiej podawać je z jakimś ulubionym sosem. Ja serwowałam z słodką śmietanką. Pycha :)